 LUNCHMENY
Mozzarella & Prosciutto sallad Prosciuto di Parma, buffelmozzarella, tomater & basilika 185 En Vår-komposition Sallad med sparris, jordgubbar, rädisa, fänkål, Parmigiano Reggiano och 12-årig balsamvinäger- 185 Il Risotto Risotto med gamberoni och ruccolasallad 190 I Cannelloni Gratinerade cannelloni gjorda på färsk pasta, fyllda med gödkalvfärs, parmaskinka och bladspenat. Serveras med en krämig tomatsås och Parmigiano Reggiano 185 Sedanini Pasta med fisk-ragu gjord på torsk, gös och tigerräka 185 Luccioperca Gösfilé på en bädd av fänkål och tomat-creme. Serveras med sparris-risotto och grillad fänkål 245 Il Coniglio Rosmarindoftande kaninsadel lindad i Lardo di Colonnata med broccoliterrin & Radicchio Trevigiano 195 L´Agnello Lammrostbiff med ljummen potatis-sallad och vårlök 220 Bistecca di Manzo Träkolsgrillad biff, 350 gr Black Angus. Som tillbehör serveras en sallad av vårprimörer och sparris, 12-årig balsamvinäger samt jungfruolja 245 | 