MANCINIS CLASSICFyra rätter
Antipasto Ett urval av våra italienska förrätter
Cannelloni Gratinerade cannelloni gjorda på färskpasta. Fyllda med gödkalvfärs, parmaskinka & bladspenat. Serveras med en krämig tomatsås och Parmigiano Reggiano.
La Guancia Kalvkind som griljeras på låg temperatur i 15 timmar. Koncentrerad smaker och dofter från Italien. Spetsad med en 12-årig balsamvinäger. eller I Gamberoni Sauterade tigerräkor med vitlök, persilja och peperoncino. Med fylld paprika
Tiramisu' En härlig klassiker som "piggar upp" i höstmörkret.
650 Avsmakningsmeny
EN DOFT AV ITALIEN
Le Capesante En fräsch sallad med pilgrimsmussla och avocado toppad med 15-årig balsamvinäger.
Il Gamberone Sauterade tigerräkor med med vitlök, persilja, färska tomater & peperoncino
Il Merluzzo Grillad torskrygg med en ärt-crême tillagad med fläskkind som ingrediens & en zucchini-risotto. Intermezzo
Finhackad råbiff av oxfilé.
Il Raviolo Fylld med Assiago-ost och Radicchio Trevigiano.
La Lombata Tartufata Gödkalvytterfilé med tryffel-crème.
I Formaggi 4 sorter som serveras rätt tempererade från ostvagnen med tillbehör.
Köket komponerar en dessert som är passande efter dessa njutningsfulla rätter.
795
Menyer är utförmade för att serveras och avnjutas av samtliga i ett sällskap. |
